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Einfacher Lauchsalat

    Ein lauwarmer Lauchsalat ist schnell gemacht und eine tolle Salatalternative im Winter. Kurz gekochte Lauchringe, Essig, Salz, Pfeffer und Öl, mehr braucht es nicht für diesen einfachen und überraschend leckeren Beilagensalat. Er passt gut zu gebratenem Fisch oder Fleisch, aber auch beispielsweise zu Ofenkartoffeln und Bratlingen.

    Einfacher Lauchsalat

    Leckerer Salat für den Winter, ganz einfach gemacht
    4.67 von 3 Bewertungen
    Zubereitungszeit 10 Minuten
    Kochzeit 5 Minuten
    Gesamtzeit 15 Minuten
    Gericht Beilage, Salat
    Portionen 4 Portionen

    Zutaten
      

    Anleitungen
     

    • Lauch putzen und in ca. 1 cm breite Ringe schneiden.
    • In Salzwasser etwa 5 Minuten kochen lassen.
    • Abgießen und noch heiß mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer anmachen.
    • Etwas abkühlen lassen und lauwarm servieren.
    Keyword einfach, gesund
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    Welche Zutaten brauche ich?

    • Lauch, bzw. Porree, je nachdem, wie das Gemüse in Eurer Region heißt
    • Weißweinessig
    • Öl, ein neutrales Öl, wie z. B. Rapsöl oder Distelöl
    • Salz und Pfeffer

    Appetit auf mehr gesunde Wintersalate?

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