Quark-Öl-Teig ist einfach superpraktisch, denn er ist schnell und unkompliziert gemacht, hat eine geschmeidige Konsistenz und ist vielfältig einsetzbar. Er besteht hauptsächlich aus Quark, Öl, Mehl, Zucker und einem Backtriebmittel, also Backpulver. Die Mischung aus… Weiterlesen »Grundrezept Quark-Öl-Teig
Schokoladig und fruchtig ist der Schoko-Birnen-Kuchen und glutenfrei noch dazu. Mit reichlich Schokolade, Nüssen, Butter und Zucker im Teig ist er nicht gerade ein Schlankmacher, aber dafür einfach lecker. Dieses Rezept wie gemacht für den… Weiterlesen »Glutenfreier Schoko-Birnen-Kuchen
Salzzitronen sind eingelegte Zitronen, die in der nordafrikanischen und Nahost-Küche weit verbreitet sind. Sie sind im Wesentlichen Zitronen, die mit Salz und Wasser eingelegt werden und dann einige Wochen lang fermentieren, bis sie weich und… Weiterlesen »Salzzitronen
Hirse ist gesund, lecker und ganz einfach zu kochen. Wir zeigen Euch, wie es geht und wozu die gekochte Hirse lecker schmeckt. Wie kocht man Hirse? Um Hirse zu kochen, benötigen Ihr folgende Zutaten: Zubereitung:… Weiterlesen »Hirse kochen
Schokobiskuit eignet sich prima als Grundlage für schokoladige Torten. Dieses Rezept kann ein- bis zweimal durchschnitten werden und ergibt dann eine feine Torte.
Vollkornreis als Beilage zu kochen geht ganz einfach, wir erklären Euch in diesem Rezept Schritt für Schritt wie Ihr vorgehen müsst, um den perfekten Reis zu bekommen. Vollkornreis ist gesund Vollkornreis ist gesünder als weißer… Weiterlesen »Vollkornreis kochen
Ihr bekommt Gäste und braucht ein sehr feines, aber auch einfaches Rezept, das gut vorzubereiten ist? Ein Ofengericht könnte die Lösung sein. Schaut Euch mal unsere Vorschläge an. Ihr könnt die Mengen einfach im Rezept… Weiterlesen »Essen für Gäste aus dem Ofen: Unsere einfachen Rezepte
Einkochen im Dampfgarer ist eine schonende Methode, um Lebensmittel länger haltbar zu machen, indem man sie erhitzt und dabei sterilisiert. Durch das Einkochen im Dampfgarer werden auch die Nährstoffe und der Geschmack besser erhalten. So… Weiterlesen »Einkochen im Dampfgarer
Sauerteig ist ein natürlicher Teigzusatz ist, der aus einer Kultur von wilden Hefen und Milchsäurebakterien hergestellt wird. Er wird verwendet, um Brot und andere Backwaren zu fermentieren und ihnen einen charakteristischen Geschmack und eine längere… Weiterlesen »Sauerteig ansetzen
Wie wohltuend eine Ernährung tun kann, die den Fokus auf entzündungshemmende Nahrungsmittel legt, haben wir in diesem Artikel erläutert: >> Was macht eine entzündungshemmende Ernährung aus? Doch welche Lebensmittel sind es nun konkret, die unseren… Weiterlesen »Entzündunghemmende Lebensmittel – eine Liste
Knusprig gebratener Räuchertofu mit Sesam, dazu etwas gedünsteter Brokkoli und ein Dip aus Tahin, dem Sesammus, mit Zitronensaft – fertig ist der einfache, gesunde und leckere Snack. Statt normalem Tofu wird in diesem Rezept Räuchertofu… Weiterlesen »Sesam-Tofu mit Brokkoli und Tahin-Dip
Wer einmal gewohnt ist, mit einer Gusseisenpfanne zu braten, wird sie nicht mehr missen wollen. Bzw. ziemlich bald über den Kauf einer zweiten Pfanne in einer anderen Größe nachdenken. Doch was hat es mit der… Weiterlesen »Eine Gusseisenpfanne – die wichtigsten Fragen