Backpulver, Hefe, Kuvertüre, Streusel und vieles mehr, ohne die richtigen Backzutaten geht beim Backen gar nichts. Außerdem macht die Bäckerei mit hochwertigen Zutaten viel mehr Spaß. Torten, Brote, Kuchen, Muffins, Brötchen, Cupcake oder eine herzhafte Tarte – was soll es werden?
Backpulver ist Bestandteil von vielen Backrezepten für Kuchen, Kleingebäcken sowie Brot und Brötchen. Doch was ist dieses Wundermittel eigentlich, das den Teil aufgehen und locker werden lässt? Backpulver ist ein Triebmittel. Es besteht hauptsächlich aus…
Vanillezucker selbst zu machen ist wirklich einfach, um ein gutes Ergebnis zu bekommen, solltet Ihr aber in hochwertige Vanilleschoten investieren. Die Schoten sind zwar leider recht teuer, aber geschmacklich ein echter Unterschied, und mit künstlichem…
Kakaonibs haben erst kürzlich den Weg in unsere Supermarktregale gefunden und ihre Beliebtheit wächst. Kein Wunder, denn die kleinen Kakaostückchen sind nicht nur lecker, sondern auch noch gesund. Was sind Kakaonibs? Kakaonibs sind in Stückchen…
In den meisten Rezepten mit Hefe ist entweder frische Hefe oder Trockenhefe als Zutat angegeben, manchmal hat man aber nicht beides zu Hand. Wie kann man die Mengen also umrechnen? Und was ist eigentlich der…
Der Geschmack der Vanille ist einer der beliebtesten für Süßspeisen weltweit, er steckt in einer Vielzahl von süßen Leckereien verwendet, von Eiscreme über Kuchen bis hin zum leckeren Frühstücksmüsli. Schon die Azteken liebten den süßen…