Seid Ihr auf der Suche nach einer gesunden, schonenden und aromatischen Art der Lebensmittelzubereitung? Dann sind Rezepte aus dem Dampfgarer genau das Richtige für Euch. Diese besondere Art des Kochens hat in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen, und das aus gutem Grund.
Beim Dampfgaren bleiben die meisten Vitamine, Mineralien und anderen Nährstoffe erhalten. Die Speisen verlieren nicht ihre natürliche Farbe und behalten ihren intensiven Geschmack. Abgesehen von den gesundheitlichen Vorteilen, ist diese Methode auch äußerst praktisch. Viele Gerichte können in kürzerer Zeit zubereitet werden und benötigen weniger Aufsicht als traditionelle Kochmethoden.
Durchstöbert unsere Auswahl an köstlichen Rezepten aus dem Dampfgarer und entdeckt Gerichte, die nicht nur unglaublich lecker, sondern auch nahrhaft sind. Von Gemüse über Fisch bis hin zu Desserts – in einem Dampfgarer ist alles möglich. Lasst Euch inspirieren und genießt die vielen Vorteile, die das Dampfgaren zu bieten hat. Guten Appetit!
Bei Germknödeln, für Hungrige ein ein himmlisches Dessert oder eben ein süßes Hauptgericht, geraten nicht nur Skifahrer ins schwärmen. Der luftige Kloß mit der süßen Füllung ist einfach ein Hochgenuss, besonders in den kalten Monaten…
Milchreis ohne Umrühren! Wollen Eure Kinder auch so oft eine Schale Milchreis oder Ihr habt Appetit auf eine Schale voll Kindheitserinnerungen, aber eigentlich keine Muse neben dem Topf zu stehen und ewig umzurühren? Dann haben…
Lust auf solide Hausmannskost, aber wenig Muse lange in der Küche zu stehen? Dann empfehlen wir Euch unser Rezept für gefüllte Paprika mit Tomatenreis aus dem Dampfgarer. Einfach, lecker und unkompliziert. Welche Zutaten brauche ich?…
Unser Schokoladen-Soufflé aus dem Dampfgarer schaut richtig toll aus, schmeckt himmlisch und ist dabei noch ganz einfach gemacht: Das Geheimnis des Rezepts: Wir garen das Soufflé im Dampfgarer, so gelingt es mühelos und fällt nicht…
Endlich wieder Spargelsaison! Das feine Gemüse kann ganz einfach im Dampfgarer zubereitet werden und schmeckt auch ohne weitere Zutaten lecker als Beilage oder als Hautgericht mit Sauce Hollandaise und Schinken. Wie lange braucht Spargel im…
Dorade auf Frühlingsgemüse aus dem Dampfgarer ist ein köstliches und gesundes Rezept, das mit dem frischen Fisch und dem saisonalem Gemüse quasi nach Frühling schmeckt. Frische Kräuter, Kerbel oder Petersilie, und frische Zitronenscheiben geben noch…
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit – bei Euch auch? Dieses Bärlauchrisotto ist eine feine Beilage zu Fisch oder gedämpftem Frühlingsgemüse. Welche Zutaten brauche ich? Risotto im Dampfgarer kochen Risotto aus dem Dampfgarer ist unkompliziert gemacht und kocht…
Für zwei Frühstückseier lohnt es sich eher nicht, den Dampfgarer anzuwerfen, aber wenn Ihr eine größere Menge Eier kochen wollt (etwa zum Eierfärben vor Ostern), eignet sich der Dampfgarer wirklich hervorragend, um Eier zu kochen.…
Lachs mit Brokkoli und Reis aus dem Dampfgarer ist ein einfaches, schnelles und gesundes Essen. Als echtes One-Pot-Gericht ist auch das Saubermachen anschließend nur ein Klacks. Der Reis kommt zunächst allein in den Dampfgarer, Brokkoli…
Einkochen im Dampfgarer ist eine schonende Methode, um Lebensmittel länger haltbar zu machen, indem man sie erhitzt und dabei sterilisiert. Durch das Einkochen im Dampfgarer werden auch die Nährstoffe und der Geschmack besser erhalten. So…
Semmelknödel müssen keineswegs im Wasser schwimmen, um perfekt zu werden. Im Dampfgarer werden Kugeln aus klassischem Knödelteig im 96 Grad heißen Dampf gedämpft werden die Knödel wunderbar zart und die Gefahr, dass die Knödel außen…
Gemüse aus dem Dampfgarer schmeckt umwerfend, denn durch das Garen im Dampf statt in Wasser behält das Gemüse seine Aromen. Und nicht zu der Geschmack überzeugt: Das Kochen von Gemüse im Dampfgarer ist eine sehr…