Salate sind das Inbild von Frische und Vielfalt. In unserer Kategorie „Salate“ laden wir Euch ein, die bunte Welt der knackigen Blätter, saftigen Tomaten, knusprigen Nüsse und vielem mehr zu entdecken. Ob als leichte Vorspeise, sättigendes Hauptgericht oder als Beilage – ein guter Salat ist immer ein Genuss.
Mit den Jahreszeiten wechseln die Zutaten, sodass Ihr das ganze Jahr über saisonale Köstlichkeiten genießen könnt. Frühlingshafte Radieschen, sommerliche Beeren, herbstliche Kürbisstücke oder winterliche Zitrusfrüchte – die Möglichkeiten sind grenzenlos.
Unsere Rezepte führen Euch durch ein Universum von Geschmackskombinationen, Dressings und Toppings, die Lust auf mehr machen. Und das Beste: Salate sind nicht nur lecker, sondern auch gesund! Taucht ein in diese farbenfrohe Kulinarik und lasst Euch von der Kreativität dieser Gerichte begeistern.
Sommer, Sonnenschein und der Duft von Grillgut in der Luft – das schreit geradezu nach unserem Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Rucola, getoppt mit Mini-Mozzarella und frisch gerösteten Pinienkernen. 20 Minuten Arbeitszeit und der herzhafte… Weiterlesen »Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Rucola
Lust auf ein bisschen Exotik auf Eurem Salat? Wenn Ihr also nach einem Dressing sucht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch einen einzigartigen Geschmack hat, dann seid Ihr mit einem Tahin-Dressing auf der richtigen… Weiterlesen »Einfaches Tahin-Dressing
Wenig verheißt so viel Sommer auf dem Teller wie ein Insalata Caprese, ein Tomaten-Mozzarella-Salat, ein klassisches Gericht aus der Küche Kampaniens, einer Provinz im Süden Italiens. Mit seinen einfachen, aber hochwertigen Zutaten – Tomaten, Mozzarella,… Weiterlesen »Insalata Caprese – wie in Italien
Sonne, Wärme und laue Sommerabende – da schmeckt eine leichte, frischen Mahlzeit. Und genau da kommt unser Sommersalat ins Spiel. Mit der leckeren Kombination aus saftigen Nektarinen, knusprig gebratenem Halloumi und dem aromatischen Dressing ist… Weiterlesen »Sommersalat mit Halloumi und Nektarinen
Wenn Ihr auf der Suche nach einem leckeren, frischen Dressing für Euren Salat seid, ist Omas Sauerrahmdressing mit Schabziger Klee genau das Richtige für Euch. Dieses köstliche Dressing mit der pikanten Note von Schabziger Klee… Weiterlesen »Omas Sauerrahmdressing mit Schabziger Klee
An heißen Tagen ist eine Schüssel griechischer Bauernsalat die perfekt Mahlzeit. Zum einen ist der Salat ganz einfach und unkompliziert zubereitet, ohne lang in der Küche zu stehen, vielleicht noch neben einem heißen Herd und… Weiterlesen »Griechischer Bauernsalat
Ein Gurken-Radieschen-Salat ist erfrischend, einfach und gesund – und somit der perfekte Imbiss an einem brütend heißen Sommertag. Durch einen Klecks Sauerrahm im Dressing wird der Salat besonders frisch, und fein gehackter Dill sorgt für… Weiterlesen »Gurken-Radieschen-Salat
Der leckere Salat ist eine feine Kombination von fein gehackter Petersilie, Tomaten, Minze, Lauchzwiebeln und Bulgur, mit einer erfrischenden Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette. Tabouleh kommt aus der traditionellen Küche des Libanon. Der Name stammt vom arabischen Wort „taabil“,… Weiterlesen »Tabouleh
Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre frischen Aromen und gesunden Zutaten. Ein Paradebeispiel hierfür ist unser leckerer Couscous-Salat. Die Kombination aus erfrischendem Gemüse, würzigen Gewürzen und nahrhaftem Couscous ergibt einen perfekten Salat für heiße… Weiterlesen »Mediterraner Couscous-Salat
Schnell gemacht und immer wieder lecker: Omas einfacher Tomatensalat mit Zwiebeln. Damit er wirklich gut schmeckt, braucht Ihr vollreife und aromatische Tomaten als Grundlage. Ohne geht es leider nicht. Noch mehr Lust auf leckere Tomatenrezepte?… Weiterlesen »Omas Tomatensalat mit Zwiebeln
Der Käferbohnensalat ist ein traditioneller österreichischer Salat, der hauptsächlich aus Käferbohnen (man kennt sie auch unter den Namen rote Gartenbohnen oder Kipflerbohnen), Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing besteht. Der gesunde und proteinreiche Salat schmeckt lecker als Beilage… Weiterlesen »Käferbohnensalat
Ein klassischer Kartoffelsalat ist immer wieder eine feine Beilage. Im Sommer, wenn es auf dem Markt heimische Gurken gibt, ist die Variante mit gehobelten Gurken besonders lecker. Übrigens: Wer im Winter Lust auf einen Kartoffelsalat… Weiterlesen »Klassischer Kartoffelsalat mit Gurken