Diese hausgemachte Tomaten-Paprika-Salsa ist die perfekte Begleitung zu knusprigen Nachos. Die Kombination aus frischen Tomaten, Paprika und einer feinen Note von Chili sorgt für einen intensiven Geschmack, der durch langsames Einkochen noch verstärkt wird. Die…
Dieses Erdnussdressing ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für warme Bowls als auch für kalte Salate. Das Dressing kann je nach Geschmack auch mit Honig oder Agavendicksaft gesüßt werden. Welche Zutaten brauche ich? Appetit…
Egal, ob Frühling oder Sommer, solange das Angebot an frischen Kräutern riesig ist, kommt immer wieder selbst gemachter Kräuterquark auf den Tisch. Er schmeckt lecker als Hauptgericht mit gekochten Kartoffeln, passt aber genauso gut als…
Lust auf Currywurst und die nächste richtig gute Imbissbude ist weit entfernt? Wir haben die Rettung für Euch: Unsere Currywurstsoße ist ganz einfach gemacht und schmeckt himmlisch. Netter Nebeneffekt: Die Soße ist auch noch richtig…
Sauce Hollandaise selbst machen? Das ist gar nicht so schwierig, wie man oft denkt, vor allem nicht mit unserem einfachen Rezept. So steht die leckere Sauce innerhalb von 10 Minuten auf dem Tisch. Probiert es…
Sehnsucht nach Sonne, Meer und Urlaub? Wir haben zumindest eine kleine Abhilfe: Tzatziki ist eine erfrischende und cremige Beilage, die ihren Ursprung in der griechischen Küche hat. Mit den Hauptzutaten griechischer Joghurt mit 10 %…
Guacamole ist ein klassischer mexikanischer Dip aus Avocado, Zitronensaft, Salz und anderen Zutaten wie Tomaten und Knoblauch. Es wird oft als Beilage zu Tortilla-Chips, Tacos oder Burritos serviert und ist bekannt für seinen cremigen, leicht…
Ein Fleischfondue ohne feine Saucen ist nur eine halbe Sache, die fertig gekauften Saucen aus dem Supermarkt sind oft leider nicht so lecker. Zudem stehen meistens noch Monate später die angebrochenen Flaschen im Kühlschrank, bevor…
Wenn Ihr auf der Suche nach einem vielseitigen Begleiter für Eure Gerichte seid, dann ist das Zwiebel-Confit eine kulinarische Entdeckung, die Ihr nicht verpassen solltet. Ihr braucht ein bisschen Geduld, bis das Confit eingekocht ist,…
Der Dip mit Quark und Feta ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt beispielsweise lecker zu gekochten Kartoffeln oder auch als Dip zum Grillen. Fein ist auch ein zusätzlicher Teelöffel Leinöl, der in den Quark…
Der einfache Dip mit Honig, Senf und Dill ist in wenigen Minuten angerührt und passt z. B. zu Räucherlachs, zum Fondue oder auch zum Grillen.
Diese schnelle, kalte Pfeffersauce auf Basis von Sauerrahm und eingelegtem grünen Pfeffer ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt lecker zum Fleischfondue oder im Sommer zu Gegrilltem.