Zum Inhalt springen
Startseite » Rezepte » Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte

Chili sin carne

Chili con Carne, der bekannte Eintopf aus der texanisch-mexikanischen Küche, erfreut sich seit vielen Jahren großer Beliebtheit. Doch für Vegetarier und Veganer bleiben außenvor, deshalb stellen wir Euch heute das Rezept für Chili sin Carne… Weiterlesen »Chili sin carne

Ofengemüse mit Halloumi

Unser Ofengemüse ist eine echte One Sheet Pan und perfekt zur Resteverwertung für das Gemüsefach im Kühlschrank. Durch den Halloumi bekommt das Gemüse eine mediterrane Note und schmeckt ein bisschen nach Sommer und Grillabend. Aber… Weiterlesen »Ofengemüse mit Halloumi

Senfeier

Senfeier sind eindeutig ein unterschätztes Gericht, das es verdient hat, öfter auf den Tisch zu kommen. Das Rezept ist unkompliziert gekocht, vegetarisch, preiswert und einfach lecker. Probiert es unbedingt einmal aus. Perfekte Beilage: Spitzkohlgemüse Zwar… Weiterlesen »Senfeier

Rösti

Einfacher kann ein Gericht kaum sein, und doch ist es so lecker: Rösti sind wirklich nur gerapselte und gebratene Kartoffeln, gewürzt mit etwas Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Dazu kommt ein bisschen Geduld, damit die Unterseite… Weiterlesen »Rösti

Hirsebratlinge

Unsere Hirsebratlinge sind nicht nur vegetarisch, sondern (dank der Flohsamenschalen) auch glutenfrei. Wobei das eigentlich ein Nebenschauplatz ist, denn hauptsächlich sind sie richtig lecker. Die Bratlinge aus Hirse schmecken im Burger oder mit einer Gemüsebeilage.

Spinat-Feta-Omelette

Ein Omelette mit Spinat und Feta ist ein schnelles Abendessen, das unkompliziert zubereitet ist, dazu noch richtig gesund und außerdem prima zu einer Low-Carb-Ernährung passt. Glutenfrei ist das Spinat-Feta-Omelett natürlich auch noch.

Geröstete Blumenkohlsuppe

Zugegeben, Blumenkohl kann langweilig schmecken, aber diese Suppe ist definitiv kein Beispiel dafür. Die Blumenkohlröschen werden im Backofen geröstet und geben der Suppe dadurch ein tolles Aroma. Außer etwas einer Zwiebel und eine Möhre, braucht… Weiterlesen »Geröstete Blumenkohlsuppe