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Tomatensuppe schnell & einfach

    Ihr habt außerhalb der Tomatensaison Hunger auf eine feine Tomatensuppe und gerade weder Zeit noch Lust zum Kochen? Dann ist unsere schnelle Tomatensuppe aus dem Vorrat genau das richtige. Statt frischer sonnengereifter Tomaten greifen wir zu Passata aus dem Tetrapack. Für noch mehr Gemüsebeilage sorgen Karotten und Sellerie, falls Ihr diese nicht vorrätig habt, eignen sich auch Stangensellerie, Lauch, Pastinaken oder Persilienwurzeln. In 25 Minuten steht die Suppe auf dem Tisch. Also los!

    Schnelle Tomatensuppe

    Tomatensuppe schnell & einfach

    Leckere Suppe aus dem Vorrat
    5 von 1 Bewertung
    Zubereitungszeit 10 Minuten
    Kochzeit 15 Minuten
    Gesamtzeit 25 Minuten
    Gericht Suppe
    Portionen 4 Portionen

    Zutaten
      

    Anleitungen
     

    • Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
    • Karotten und Sellerie würfeln und zu den Zwiebeln geben. Einige Minuten mit anbraten.
    • Mit Passata und Gemüsebrühe aufgießen und Gewürze zugeben.
    • Aufkochen, 15 Minuten köcheln lassen und pürieren.
    Keyword vegan
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    Vegan, glutenfrei, geeignet fürs Basenfasten

    Ihr seid gerade am Basenfasten? Prima, dann ist diese Suppe genau das richtige für Euch. Sie enthält weder tierische Produkte noch Getreide, ist also vegan und glutenfrei, und eignet sich damit prima für die Fastenphase. Kocht einfach gleich eine größere Menge, dann habt Ihr auch für den nächsten Tag schon ein Essen. Die Suppe könnt Ihr als kleine Vorspeise oder als Hauptgericht essen.

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