Blumenkohlsteak
Leckere Fleischalternative
Zutaten
- 2 kleine Blumenkohl besonders schön: einer weiß, einer lila
Marinade
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian*
- 4 EL Olivenöl*
- 2 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Blumenkohl waschen und abtropfen lassen.
- Für die Marinade alle Zutaten verrühren.
- Blumenkohl in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein oder zwei, mit Backpapier ausgelegte, Backbleche legen.
- Die Blumenkohlscheiben mit der Marinade bepinseln.
- Etwa 20 Minuten backen, bis zu beginnen zu rösten.
- Schmeckt beispielsweise lecker mit Pesto und Kartoffelbrei.