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Vegane Edamame mit Salz auf dunklem Untergrund – gesunder proteinreicher Snack zum Herausdrücke

Edamame mit Meersalz

Schnell, eiweißreich & perfekt zum Snacken – vegan, blutzuckerfreundlich & sättigend.
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Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
Gericht Beilage, Snack, Vorspeise
Küche Asiatisch, Blutzuckerfreundlich, Low-Carb, Vegan
Portionen 2 Portionen
Kalorien 160 kcal

Zutaten
  

Zutaten

  • 300 g Edamame (TK, in der Schote)
  • 1 EL grobes Meersalz zum Bestreuen
  • 1 TL Salz für das Kochwasser

Anleitungen
 

  • Einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen.
  • Edamame (tiefgekühlt) ins kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten garen.
  • Abgießen, kurz abtropfen lassen und noch heiß mit grobem Meersalz bestreuen.
  • Zum Snacken servieren – die Schoten nicht mitessen, sondern die Bohnen herausdrücken.

Notizen

Edamame sind proteinreich, ballaststoffreich und perfekt als Snack oder Vorspeise. Sie lassen sich heiß oder kalt genießen und sind ideal für Meal Prep.

Nährwerte

Kalorien: 160kcalKohlenhydrate: 10gEiweiß: 13gFett: 6gSaturated Fat: 1gFiber: 5gSugar: 2g
Keyword blutzuckerfreundlich, Edamame kochen, Edamame mit Meersalz, eiweißreich snacken, gesunder Snack, vegane Vorspeise
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