Erdbeer-Miso-Dressing

Fruchtig, würzig & vegan – perfekt für Bowls, Salat oder Ofengemüse, perfekt für den Thermomix, aber auch für einen einfachen Mixer

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Vorbereitungszeit 5

Gesamtzeit 5

Gericht Beilage, Dip, Dressing

Küche Blutzuckerfreundlich, Vegan

Portionen Portionen

Kalorien 80 kcal

Zutaten

150 g reife Erdbeeren gewaschen & entstielt
1 EL weiße Miso-Paste
2 EL Apfelessig
3 EL Olivenöl oder Sesamöl
1 TL Ahornsirup oder Erythrit optional, je nach Süße der Erdbeeren

Anleitungen

Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein mixen, bis ein cremiges Dressing entsteht.
Thermomix: Alles in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 7 pürieren. Bei Bedarf mit Spatel nachhelfen und 5 Sek. nachmixen.
In ein sauberes Glas füllen und bis zum Servieren kalt stellen.

Notizen

Das Erdbeer-Miso-Dressing passt ideal zu Bowls, Blattsalaten, gebackenem Gemüse oder Quinoa. Es ist vegan, blutzuckerfreundlich und schnell zubereitet.

Nährwerte

Kalorien: 80kcalKohlenhydrate: 4gEiweiß: 1gFett: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 120mgPotassium: 130mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 40IUVitamin C: 15mgCalcium: 10mg

Keyword blutzuckerfreundlich, Dressing, Erdbeeren, Meal Prep, Miso, Thermomix, vegan, zuckerfrei möglich

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