Erdbeer-Miso-Dressing
Fruchtig, würzig & vegan – perfekt für Bowls, Salat oder Ofengemüse, perfekt für den Thermomix, aber auch für einen einfachen Mixer
Zutaten
Zutaten
- 150 g reife Erdbeeren gewaschen & entstielt
- 1 EL weiße Miso-Paste
- 2 EL Apfelessig
- 3 EL Olivenöl oder Sesamöl
- 1 TL Ahornsirup oder Erythrit optional, je nach Süße der Erdbeeren
Anleitungen
- Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein mixen, bis ein cremiges Dressing entsteht.
- Thermomix: Alles in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 7 pürieren. Bei Bedarf mit Spatel nachhelfen und 5 Sek. nachmixen.
- In ein sauberes Glas füllen und bis zum Servieren kalt stellen.
Notizen
Das Erdbeer-Miso-Dressing passt ideal zu Bowls, Blattsalaten, gebackenem Gemüse oder Quinoa. Es ist vegan, blutzuckerfreundlich und schnell zubereitet.