Go Back Email Link
–+ servings
Brennender Rum mit Zuckerhut

Feuerzangenbowle

Winterpunsch mit Kultcharakter
Noch keine Bewertungen
Rezept drucken Pin das Rezept auf Pinterest
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Getränke
Küche Deutschland
Portionen 5 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Kupferkessel
  • 1 Feuerzange
  • 1 Rechaud
  • 1 Keller
  • Punschgläser

Zutaten
  

  • 1 l Rotwein trocken
  • 1/2 Flasche Rum mind. 54 Vol. %
  • 1 Orange
  • 1 Zitrone
  • 1 Stange Zimt*
  • 3 Nelken
  • 1 Sernanis
  • 1 Zuckerhut

Anleitungen
 

  • Zitrusfrüchte gründlich waschen, die Schalen dünn abschälen und den Saft auspressen.
  • Rotwein, Saft, Schalen und Gewürze zusammen vorsichtig in einem Topf erhitzen. Nicht kochen!
  • Alles in den Kupferkessel umfüllen und mit dem Rechaud warmhalten.
  • Die Zuckerzange quer über den Topf legen und den Zuckerhut darauf platzieren.
  • Nun den Zuckerhut nach und nach mit einer Kelle mit dem Rum tränken und den Rum anzünden.
  • Solange vorsichtig Rum nachgießen bis der Zucker komplett geschmolzen ist.
  • Heiß in Punschgläser füllen und genießen.

Notizen

Achtung mit dem offenen Feuer!
Keyword mit Alkohol, Winter
Du hast das Rezept ausprobiert?Erzähle uns wie es war!