Gefüllte Champignons mit Walnuss-Feta-Füllung

Herzhafte Ofenchampignons mit Feta und Walnüssen, angerichtet auf einem weißen Teller – als Snack oder Vorspeise.

Gefüllte Champignons mit Walnuss-Feta-Füllung

Herzhaft, vegetarisch & eiweißreich – ideal als Snack, Vorspeise oder Ofengericht

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Ofengericht, Snack, Vorspeise

Küche Vegetarisch

Portionen Portionen

Kalorien 220 kcal

Zutaten

6–8 Stück große Champignons geputzt, Stiele entfernt
100 g Feta zerbröselt
40 g Walnüsse grob gehackt
1 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
1 TL Olivenöl
optional frischer Thymian oder Petersilie zum Bestreuen

Anleitungen

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Champignonstiele fein hacken und mit Knoblauch in etwas Olivenöl kurz anbraten.
Feta und gehackte Walnüsse unterrühren, mit Pfeffer abschmecken.
Die Masse in die Pilzköpfe füllen und in eine Auflaufform setzen.
Ca. 20 Minuten backen, bis die Pilze weich und die Füllung leicht gebräunt ist.
Mit frischen Kräutern bestreuen und warm servieren – als Vorspeise, Snack oder Beilage.

Notizen

Diese gefüllten Champignons sind vegetarisch, eiweißreich und Low Carb – perfekt als herzhafter Snack oder warmes Abendessen. Auch kalt ein Genuss!

Nährwerte

Kalorien: 220kcalKohlenhydrate: 6gEiweiß: 12gFett: 16gSaturated Fat: 5gCholesterol: 25mgSodium: 380mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 4mgCalcium: 180mgIron: 1mg

Keyword Champignons, Feta, Fingerfood, gefüllt, Low Carb, ofen, vegetarisch, Walnüsse

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