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–+ servings

Geröstete Kürbisspalten

Schnelle low-carb Beilage
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Beilage
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 500 g Hokkaidokürbis besser 2 kleine als einen großen
  • 2 EL Olivenöl*
  • 3 Stängel Thymian*
  • Salz und Pfeffer ideal: beides frisch aus der Mühle

Anleitungen
 

  • Hokkaido waschen, Kerne entfernen und in Spalten (etwa 1 bis 2 cm dick) schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kürbisspalten dazu geben.
  • Bei mittlerer Hitze und unter mehrmaligen Wenden etwa 10 Minuten von beiden Seiten braten.
  • Die Thymianblättchen zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und noch einige Minuten braten, bis der Kürbis beginnt Farbe anzunehmen und bissfest ist.
Keyword einfach, vegan
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