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No Knead Bread

No Knead Bread

Unkompliziertes Brot ohne Kneten
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Zubereitungszeit 55 Minuten
Gehzeit 18 Stunden
Gesamtzeit 18 Stunden 55 Minuten
Gericht Brot & Brötchen
Portionen 1 Laib

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 500 g Mehl
  • 400 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 8 g frische Hefe

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit einem Löffel verrühren, so dass keine Mehlnester mehr zu sehen sind.
  • Abdecken und 12 bis 24 Stunden kühl stellen.
  • Backofen auf 250 Grad Ober-Unter-Hitze vorheizen.
  • Einen Bräter mit Deckel mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
  • Mit geschlossenem Deckel 30 Minuten backen.
  • Temperatur auf 230 Grad reduzieren, Deckel öffnen und weitere 20 Minuten backen.
Keyword aus dem Ofen
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