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Goldene Kürbis-Tortilla mit Ziegenkäse aus dem Airfryer – als Snack oder gesundes Abendessen.

Airfryer-Tortilla mit Kürbis & Ziegenkäse

Herbstlich, vegetarisch & eiweißreich – die schnelle Airfryer-Tortilla
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht, Snack, Vegetarisch
Küche Airfryer, Vegetarisch
Portionen 2 Portionen
Kalorien 330 kcal

Zutaten
  

Zutaten

  • 250 g Hokkaido-Kürbis geraspelt oder sehr fein gewürfelt
  • 4 Stück Eier
  • 80 g Ziegenkäse (weich) zerbröselt
  • 1 Stück rote Zwiebel in feine Ringe geschnitten
  • 1 TL Olivenöl zum Einfetten
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer, Thymian

Anleitungen
 

  • Airfryer auf 160 °C vorheizen. Eine kleine ofenfeste Form mit Olivenöl ausstreichen.
  • Eier mit Salz, Pfeffer und Thymian verquirlen. Kürbisraspel, Zwiebelringe und Ziegenkäse unterheben.
  • Mischung in die Form geben, glatt streichen und ca. 18–20 Minuten im Airfryer backen, bis sie gestockt und goldbraun ist.
  • Warm servieren – mit Salat, Joghurt-Dip oder pur als herzhafter Snack genießen.

Notizen

Diese herzhafte Airfryer-Tortilla ist vegetarisch, eiweißreich und perfekt für einen gesunden Alltag. Kürbis bringt Farbe und Süße, der Ziegenkäse sorgt für Würze – ideal auch als Meal Prep.

Nährwerte

Kalorien: 330kcalKohlenhydrate: 8gEiweiß: 21gFett: 23gSaturated Fat: 8gCholesterol: 290mgSodium: 320mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 180mgIron: 2mg
Keyword Airfryer, eiweißreich, herbstlich, Kürbis, Low Carb, Schnell, Tortilla, vegetarisch, Ziegenkäse
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