Aprikosenkonfekt
Eine schnelle Leckerei nicht nur für die Weihnachtszeit
Kochutensilien
- Schmelztopf für die Schokolade
- Abkühlgitter*
Zutaten
- 1 Packung getrocknete Aprikosen Bioaprikosen sind braun, geschwefelte sind hell und sehen schöner aus. Aber Bio ist gesünder.
- ca. 100 g enthäutete Mandeln
- 1-2 Tafeln Schokolade Vollmilch oder Zartbitter, nach Geschmack
Anleitungen
- Die Aprikosen bis zur Mitte halbieren.
- Je nach Größe, 1 oder 2 Mandelkerne hineinstecken, so dass noch die Spitzen herausschauen.
- Die Aprikose wieder verschließen.
- Die Schokolade schmelzen.
- Die Aprikosenpäckchen mit dem verschlossenen Ende in die Schokolade tauschen und auf einem Abkühlgitter abkühlen lassen.