Blumenkohl mit Semmelbröseln
Vegetarischer Klassiker, der immer wieder schmeckt
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 80 g Butter
- 4 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Blumenkohl waschen und zunächst etwa 20 Minuten in kaltes Salzwasser legen, dadurch werden Raupen, die sich eventuell noch im Blumenkohl befinden, aus dem Blumenkohl getrieben.
- Anschließend den Kohl etwa 10 bis 15 Minuten kochen, je nachdem wie bissfest Ihr ihn mögt.
- In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne schmelzen und die Semmelbrösel dazugeben, aufschäumen und alles leicht bräunen lassen. Etwas salzen und pfeffern.
- Blumenkohl zusammen mit der Semmelbrösel-Butter-Mischung servieren.
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