Bunter Wurstsalat
Leckerer Imbiss an heißen Tagen
Zutaten
- 400 g Lyoner in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika
- 100 g Cocktailtomaten
- 1/2 Bund Radieschen
- 4 Essiggurken
- 1 rote Zwiebel
Für das Dressing
- 2 EL Essiggurkenwasser
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL scharfer Senf*
- 2 EL Rapsöl
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Wurst in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Paprika würfeln, Tomaten halbieren und Radieschen in Scheiben schneiden.
- Zwiebel halbieren und in dünne Ringe schneiden. Die Essiggurken in Scheiben schneiden. Alles mit in die Schüssel geben.
- Für das Dressing alle Zutaten in ein Schraubglas geben und gründlich schütteln.
- Dressing mit dem Salat mischen, kurz ziehen lassen und noch einmal abschmecken.