Die schokoladigsten Brownies
Amerikanischer Klassiker in Bestform
Kochutensilien
- Springform 24x24 cm oder andere Brownieform
Zutaten
- 300 g Zartbitterschokolade
- 220 g Butter
- 150 g Mehl
- 1 TL Meersalz
- 2 TL Kakaopulver
- 150 g Kokosblütenzucker
- 150 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unter-Hitze vorheizen.
- Schokolade in Stückchen brechen und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Gelegentlich umrühren.
- In der Zwischenzeit Mehl, Kakaopulver und Salz mischen.
- Eier und Zucker schaumig aufschlagen.
- Mehlmischung unterrühren.
- Die geschmolzene Butter-Schokoladen-Mischung langsam unter Rühren einfließen lassen und gründlich verrühren.
- In die gefettete Backform füllen.
- Für 30 Minuten in den Ofen schieben und backen.
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