Eier im Glas
Frühstücksei einmal anders serviert
Kochutensilien
- kleine Weckgläser mit Verschlussklemmen
Zutaten
- 4 Eier
- 50 g gekochter Schinken
- Salz und Pfeffer
- etwas Butter zum Fetten der Gläser
- Kresse zur Garnitur
Anleitungen
- Gläser mit Butter fetten.
- Schinken würfeln und auf die Gläser verteilen.
- In jedes Glas ein Ei schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Deckel aufsetzen und mit Klammern verschließen.
- Etwa 2 bis 3 cm Wasser in einen Topf füllen und die Gläser hineinstellen. Sie sollten sich nicht berühren.
- Wasser aufkochen, Topfdeckel auflegen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, je nach gewünschter Festigkeit.
- Gläser aus dem Wasserbad nehmen, Deckel abnehmen und mit Kresse garnieren.
- Servieren und auslöffeln.
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