Erdbeermarmelade mit Tonkabohnen
Leckere Abwandlung von Marmeladenklassiker
Kochutensilien
- Pürierstab*
- Einfülltrichter
- Marmeladengläser*
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren vollreif
- 1/2 Tonkabohne
- 1 Zitrone
- 500 g Gelierzucker 2:1
Anleitungen
- Erdbeeren putzen, waschen und klein schneiden.
- Tonkabohne fein reiben und mit den Erdbeeren mischen.
- Zitrone auspressen und ebenfalls zu den Erdbeeren geben und fein pürieren.
- Alles zusammen aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen.
- Marmelade kochend heiß mit Hilfe des Einfülltrichters in Gläser abfüllen.
- Kurz auf den Kopf stellen, wieder umdrehen - fertig.