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Faule, vegetarische Spaghetti Carbonara

Faule Spaghetti Carbonara - schnell und vegetarisch

Turbo-Soulfood für blöde Tage
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Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 12 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 400 g Spaghetti
  • 1 EL Olivenöl*
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 3 Eigelb
  • 1 Päckchen Kochsahne
  • 80 g Parmesan gerieben
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
  • In der Zwischenzeit Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
  • In einem hohen Gefäß Eigelb, geriebenen Parmesan und Kochsahne verrühren.
  • Die fertigen Spaghetti noch tropfnass in die Pfanne geben.
  • Die Eier-Mischung darüber geben und bei mittlerer Hitze unterrühren und so lange braten, bis das Ei gestockt ist.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen - fertig!
Keyword Schnelle Küche, Soulfood, vegetarisch
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