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–+ servings

Fleischpflanzerl

Bayerischer Klassiker
5 von 2 Bewertungen
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Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Bayern
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Semmel vom Vortag
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL scharfer Senf*
  • 1 Ei
  • Semmelbrösel nach Bedarf
  • Salz und Pfeffer
  • Butterschmalz zum Ausbacken

Anleitungen
 

  • Semmel in Wasser einweichen.
  • Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Senf, dem Ei und Salz und Pfeffer zu einem Teig verkneten.
  • Die Semmel asudrücken und unter den Fleischteig kneten.
  • Je nach Konsistenz noch etwas Semmelbrösel untermischen, bsi ein stabiler Teig entsteht.
  • Fleischpflanzerl formen und in reichlich Butterschmalz bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken. Insgesamt dauert das etwa 15 Minuten.
Keyword Kinderliebling, Klassiker
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