Gebackener Butternut-Kürbis mit Feta und Tomaten
Einfaches Ofengericht für jeden Tag
Kochutensilien
- Sparschäler*
- scharfes Messer*
- Schneidebrett*
- Backpapier*
- Backblech
Zutaten
- 1 Butternut-Kürbis
- 300 g Feta
- 10 getrocknete Tomaten
- 2 Hand voll Cherrytomaten
- einige Zweige Thymian*
- 4 EL Olivenöl*
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Kürbis halbieren, entkernen und schälen, anschließend in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
- Ofen auf 180 Grad Umluft heizen.
- Kürbisscheiben auf ein oder zwei, mit Backpapier ausgelegte, Backbleche legen und mit Olivenöl bepinseln. Salzen und pfeffern.
- 20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit den Feta in Würfel schneiden oder zerkrümeln und die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Beides mit Thymian mischen.
- Die Mischung auf den vorgebackenen Kürbisscheiben verteilen und die Cherrytomaten locker dazwischen legen.
- Weitere 10 Minuten überbacken.