Gefüllte Pizzabrötchen mit Mozzarella
Kleiner Snack auf die Hand
Kochutensilien
- Backpapier* *
Zutaten
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 250 ml Wasser warm
- 1 TL Salz
- 10 g frische Hefe
- 2 EL Olivenöl*
Für die Füllung
- 16 Mini-Mozzarella
- Tomatenmark*
- italienische Gewürzmischung*
Anleitungen
- Alle Teig-Zutaten mit der Küchenmaschine verkneten und eine Stunde gehen lassen, bis der Teig deutlich aufgegangen ist.
- Backofen auf 200 Grad Ober-Unter-Hitze vorheizen.
- Teig ausrollen und in 16 Rechtecke teilen.
- Auf jedes Rechteck eine Klecks Tomatenmark und einen Mini-Mozzarella setzen, mit italienischer Gewürzmischung bestreuen.
- Zu einer Kugel formen und mit dem Teigschluss nach unten auf eine, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech setzen. Mit italienischer Gewürzmischung bestreuen.
- 20 Minuten backen.