Geschmorte Babykartoffeln
Feine Beilage aus jungen Kartoffeln
Kochutensilien
- Gußeisentopf optional, ein normaler Topf geht auch
Zutaten
- 800 g Babykartoffeln
- 50 g Butter
- 3 Zweige Rosmarin
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Kartoffeln waschen und halbieren.
- Butter im Topf schmelzen und die Kartoffeln anbraten, bis sie ordentlich Farbe haben. Die Rosmarinzweige mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen, Deckel schließen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Deckel abnehmen, die Flüssigkeit verkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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