Glutenfreier Schoko-Birnen-Kuchen
Leckerer, schokoladiger Kuchen für den Herbst und den Winter
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 175 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver*
- 200 g Haselnüsse gemahlen
- 2 TL Vanillezucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 2-3 Birnen reif, je nach Größe
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Schokolade und Butter bei niedriger Hitze in einem Topf schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
- Backofen auf 180 Grad Ober-Unter-Hitze vorheizen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Haselnüsse, Backpulver und Salz unterheben.
- Unter Rühren die Schoko-Butter-Mischung einlaufen lassen und unterrühren.
- In eine gefettete Springform füllen.
- Die Birnen schälen und vierteln oder achteln (je nach Größe) und den Kuchen damit fächerartig im Kreis belegen.
- Ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Du hast das Rezept ausprobiert?Erzähle uns wie es war!