Grundrezept Obstboden
Einfacher Kuchenboden aus Rührteig
Kochutensilien
- Obstbodenform oder Tarteform mit herausnehmbarem Boden
Zutaten
- 125 g weiche Butter und etwas mehr zum Fetten
- 75 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 3 Eier
- 30 g Milch
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 TL Backpulver*
Anleitungen
- Obstbodenform fetten und mehlen, also mit Mehl bestäuben, damit sich der Boden nach dem Backen aus der Form lösen lässt.
- Weiche Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln etwa 30 Sekunden unterrühren.
- Mehl mit dem Backpulver vermischen.
- Mehl-Backpulver-Mischung zusammen mit der Milch und einer Prise Salz unterrühren. In die Obstbodenform füllen und mit dem Teigschaber verstreichen.
- 20 Minuten bei 160 Grad Umluft backen.
- 10 Minuten auf einem Kuchenrost ruhen lassen, bevor der Boden aus der Form gelöst wird.
- Abkühlen lassen und nach Wunsch belegen.
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