Grundrezept süßer Mürbeteig
Vielseitiger Teig für Kuchen und Tartes
Zutaten
- 75 g Butter kalt
- 200 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Ei und Butter erst unmittelbar vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Die Butter stückig schneiden.
- Stückige Butter, Mehl, Zucker, Ei und Salz mit der dem Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Zu einer Kugel formen und vor der Weiterverarbeitung mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Du hast das Rezept ausprobiert?Erzähle uns wie es war!