Hähnchenbrust aus dem Dampfgarer mit Gurken-Minz-Salat und Joghurt-Dip

Gedämpfte Hähnchenbrust mit frischem Gurken-Minz-Salat und cremigem Joghurt-Dip – leicht und eiweißreich serviert.

Hähnchenbrust aus dem Dampfgarer mit Gurken-Minz-Salat und Joghurt-Dip

Leicht, eiweißreich & sommerlich frisch – ideal aus dem Dampfgarer

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht, Sommergericht

Küche Low-Carb, Proteinreich

Portionen Portionen

Kalorien 290 kcal

Zutaten

2 Stück Hähnchenbrustfilets je ca. 150 g
1 Stück Salatgurke in feine Scheiben gehobelt
1 Handvoll frische Minze fein gehackt
150 g Naturjoghurt auch pflanzlich möglich
1 TL Zitronensaft frisch gepresst
1 TL Olivenöl für den Salat
1 Prise Salz & Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Im Dampfgarer bei 100 °C ca. 18–20 Minuten garen.
Währenddessen Gurkenscheiben mit Minze und 1 TL Olivenöl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Für den Dip Joghurt mit Zitronensaft, Salz und optional etwas Knoblauch verrühren.
Hähnchen aus dem Dampfgarer nehmen, aufschneiden und mit Gurkensalat und Joghurt-Dip servieren.

Notizen

Ein leichtes Sommergericht mit viel Eiweiß, das durch die schonende Garung besonders zart bleibt. Der frische Salat und cremige Dip machen das Rezept komplett.

Nährwerte

Kalorien: 290kcalKohlenhydrate: 6gEiweiß: 36gFett: 12gSaturated Fat: 3gCholesterol: 90mgSodium: 220mgPotassium: 550mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 90mgIron: 1mg

Keyword Dampfgarer, eiweißreich, gesundes Sommeressen, Gurke, Hähnchenbrust, Joghurt-Dip, leicht, Minze

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