Hasenfrühstück
Feine Marmelade für den Frühstückstisch im Frühjahr
Zutaten
- 600 g Möhren
- 3 cm Ingwer
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Äpfel
- 2 Orangen
- 500 g Gelierzucker 2:1
Anleitungen
- Gläser sterilisieren.
- Möhren schälen und in Scheiben schneiden, ebenso den Ingwer. Zusammen mit dem Zitronensaft in einen Topf geben und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten dünsten.
- Orange schälen und in Spalten teilen, Apfel in Stücke schneiden. Beides mit in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen.
- Gelierzucker zugeben und alles pürieren. Aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen. Kochend heiß in die Gläser füllen, sofort verschließen und kurz auf den Kopf drehen.
- Umdrehen und abkühlen lassen.
Du hast das Rezept ausprobiert?Erzähle uns wie es war!