Herzhafter Mürbeteig für Quiches und Tartes
Grundteig für herzhafte Kuchen
Zutaten
- 125 g Mehl
- 125 g Vollkornmehl
- 125 g Butter kalt und in kleinen Würfeln
- 1 Ei
- 1/2 TL Kräutersalz
Anleitungen
- Ei und Butter erst unmittelbar vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Alle Zutaten schnell zu einem Teig verarbeiten. Am besten zuerst mit dem Handrührgerät mit Knethaken, dann mit der Hand.
- Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
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