Insalata Caprese
Ein klassischer italienischer Salat, der die Farben der italienischen Flagge widerspiegelt
Zutaten
Zutaten
- 2 Tomaten vollreif und fruchtig
- 1 Kugel Mozzarella Büffelmozzarella oder Fior di Latte
- 1/2 TL Oregano (getrocknet)
- 2 EL natives Olivenöl extra
- einige Blätter frischer Basilikum
Anleitungen
- Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
- Die Scheiben abwechselnd auf einem Teller anordnen.
- Mit Oregano bestreuen und anschließend mit Olivenöl beträufeln.
- Den Salat mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
Notizen
Insalata Caprese ist am besten, wenn er frisch zubereitet und sofort serviert wird. Perfekt als Vorspeise oder leichter Snack, aber auch als Hauptgericht mit etwas Brot an einem heißen Tag.
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