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Rohkost mit rote Bete, Apfel und Kohlrabi

Kohlrabi-Rote Bete-Rohkost

Gesunder, vitaminreicher Salat, der schnell gemacht ist
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Salat
Portionen 4 Portionen als Vorspeise

Zutaten
  

  • 1 EL Sesam
  • 1 Kohlrabi
  • 1 Rote Bete
  • 3 Karotten
  • 1 EL Sesammus (Tahin)
  • 1/2 Zitrone
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl*

Anleitungen
 

  • Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  • Kohlrabi, Rote Bete und Karotten mit einer Raspel oder der Küchenmaschine in dünne Streifen oben.
  • Die Zitrone auspressen. Aus Sesammus, Zitronensaft, Salz und Olivenöl Dressing verrühren.
  • Alles verrühren und mit dem gerösteten Sesam bestreuen.
Keyword basisch, vegan
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