Marmorkuchen
Ein klassischer, saftiger Marmorkuchen wie von Oma
Kochutensilien
Zutaten
Hauptzutaten
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver*
- 125 ml Milch
Für den dunklen Teig
- 2 EL Kakao*
- 2 EL Milch
Anleitungen
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Gugelhupfform fetten und ggf. mit Paniermehl benetzen.
- Butter, Zucker und Eier in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform füllen.
- Zum restlichen Teig Kakaopulver und Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Den dunklen Teig auf den hellen Teig in der Form geben. Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig fahren, um das Marmormuster zu erzeugen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
- Stürzen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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