Matjes nach Hausfrauenart mit Joghurt
Lecker-leichter Fischsalat zu Kartoffeln oder aufs Brot
Kochutensilien
- Salatschüssel*
Zutaten
- 8 Matjesfilets
- 1 Zwiebel
- 1 Apfel säuerlich
- 3 Essiggurken
- 200 g Joghurt
- 200 g Schmand
- 2 EL Gurkenwasser von den Essiggurken
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Joghurt, Schmand und Gurkenwasser in einer Schüssel verrühren.
- Zwiebel halbieren und in dünne Ringe schneiden.
- Apfel nach Belieben schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Essiggurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Alles unter die Joghurt-Schmand-Mischung rühren.
- Matjes in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Abgedeckt im Kühlschrank etwas ziehen lassen.
Notizen
Lecker dazu: Pellkartoffeln
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