Mohn-Zitronen-Kuchen
Leckere Abwandlung vom Klassiker
Kochutensilien
- Kastenform*
Zutaten
- 200 g Butter weich
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver*
- 4 EL Mohn gemahlen
- 2 Zitronen Bio
- 100 g Puderzucker
Anleitungen
- Butter und Zucker cremig schlagen.
- Nach und nach die Eier zufügen und jedes einzeln 30 Sekunden unterrühren.
- Mehl mit Backpulver und Mohn mischen und unterrühren.
- Von einer Zitrone die Schale abreiben und auspressen. Saft und abgeriebene Schale zum Teig hinzufügen und unterrühren.
- In eine gefettete (und evtl. mit Mohn ausgestreute) Kastenform füllen und bei 160 Grad Umluft etwa 60 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen.
- Aus dem Puderzucker und etwa 3 EL vom Saft der restlichen Zitrone einen Guss zubereiten und auf den Kuchen streichen. Mit etwas Mohn zur Deko bestreuen.