Nudeln mit Bohnen und Gorgonzolasauce
Schnell gekocht, gesund und lecker
Zutaten
- 400 g Buschbohnen am besten frische, nur Not auch TK
- 400 g Nudeln z.B. Penne
- 1 EL Öl Olivenöl oder Bratöl
- 1 Zwiebel
- 200 g Grogonzola
- 200 g Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Anleitungen
- Die Bohnen putzen und waschen.
- Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
- Die Bohnen in Salzwasser bissfest garen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel klein würfeln und anbraten bis sie etwas Farbe haben.
- Den Gorgonzola in Stücken dazu geben und mit Sahne aufgießen. Ein paar Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis sich der Gorgonzola aufgelöst hat.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Fertig! Nudeln, Bohnen und Sauce am besten getrennt servieren, dann kann sich jeder nehmen, was er mag. Guten Appetit!
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