Nussbrot ohne Mehl
Unkompliziertes, glutenfreies Brot
Kochutensilien
- Schüssel*
- Schüsselabdeckhaube*
- Kastenform*
Zutaten
- 180 g Haferflocken glutenfrei
- 150 g Leinsamen geschrotet
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Hanfsamen
- 50 g Flohsamenschalen
- 200 g Haselnusskerne
- 50 ml Rapsöl
- 2 EL Agavendicksaft
- 2 TL Salz
- 500 ml Wasser
Anleitungen
- Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich verrühren.
- Eine Kastenform fetten und / oder mit Backpapier auslegen und die Mischung einfüllen. Gut festdrücken.
- Abgedeckt einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und quellen lassen.
- Bei 170 Grad Umluft ohne Vorheizen 40 Minuten backen.
- Vorsichtig aus der Form nehmen und 20 Minuten fertig backen.
- Abkühlen lassen, genießen.