Pfirsichmarmelade
Leckerer Brotaufstrich, der den Sommer im Glas konserviert
Kochutensilien
Zutaten
- 1 kg Pfirsiche vollreif
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Zitrone
Anleitungen
- Pfirsiche waschen, entsteinen und klein schneiden.
- Pfirsichstücke mit dem Zucker mischen und 1 Stunde stehen lassen.
- Zitrone auspressen und mit der Pfirsich-Zucker-Mischung vermischen.
- Alles zusammen aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen.
- Pürieren, noch einmal aufkochen und kochend heiß mit Hilfe des Einfülltrichters in Gläser abfüllen.
- Kurz auf den Kopf stellen, wieder umdrehen - fertig.
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