Pizza Stromboli
Pizza mal anders: Stromboli ist eine köstlich gefüllte, gerollte Pizzavariante mit knusprigem Teig und herzhafter Füllung. Perfekt als Snack, Hauptgericht oder Partyfood!
Zutaten
- 1 Stück Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
- 100 g Salami, in Scheiben
- 100 g Schinken, in Scheiben
- 100 g Mozzarella, gerieben oder in Scheiben
- 50 g Parmesan, gerieben
- 5 Esslöffel Tomatensauce
- 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
- 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl*
- 1 Ei
- 1 TL Knoblauchpulver optional
- 1 TL Chiliflocken optional, für leichte Schärfe
Anleitungen
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck (ca. 30x40 cm) ausrollen.
- Tomatensauce gleichmäßig darauf verstreichen, dabei einen 2 cm Rand frei lassen.
- Salami, Schinken und Mozzarella gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Parmesan, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer darüberstreuen.
- Optional mit Knoblauchpulver und Chiliflocken für zusätzlichen Geschmack würzen.
- Den Teig von der langen Seite her straff aufrollen, sodass eine feste Röhre entsteht. Die Enden gut zusammendrücken und unter den Teig klappen, damit die Füllung nicht ausläuft.
- Die Oberseite mit einem scharfen Messer mehrmals leicht einschneiden, damit der Dampf entweichen kann.
- Den Stromboli mit verquirltem Ei bestreichen und mit Olivenöl beträufeln.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Kurz abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.
Notizen
✨ Tipp: Schmeckt besonders gut mit einem Dip aus Knoblauchcreme oder frischer Tomatensauce! 😊🍕