Lust auf eine neue Art, Pizza zu genießen? Pizza Stromboli ist eine herzhafte, gefüllte Pizzarolle, die außen knusprig und innen herrlich saftig ist. Der dünn ausgerollte Pizzateig wird mit aromatischer Tomatensauce, würziger Salami, Schinken und geschmolzenem Käse belegt, dann aufgerollt und goldbraun gebacken. Durch das Backen in der Rolle bleibt die Füllung besonders saftig, während der Teig eine perfekte knusprige Kruste bekommt.
Diese Pizzavariante ist nicht nur ein Genuss für den Alltag, sondern eignet sich auch ideal für Partys, Picknicks oder als Snack für unterwegs. Der Stromboli lässt sich nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Gemüse, Pilzen oder extra Käse verfeinern und schmeckt besonders gut mit einem Dip aus Knoblauchcreme oder frischer Tomatensauce.
Ob als Hauptgericht oder in Scheiben geschnitten zum Teilen – diese knusprige Pizzarolle ist garantiert ein Highlight für alle Pizzaliebhaber! 😋🍕

Pizza Stromboli
Zutaten
- 1 Stück Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
- 100 g Salami, in Scheiben
- 100 g Schinken, in Scheiben
- 100 g Mozzarella, gerieben oder in Scheiben
- 50 g Parmesan, gerieben
- 5 Esslöffel Tomatensauce
- 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
- 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Ei
- 1 TL Knoblauchpulver optional
- 1 TL Chiliflocken optional, für leichte Schärfe
Anleitungen
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck (ca. 30×40 cm) ausrollen.
- Tomatensauce gleichmäßig darauf verstreichen, dabei einen 2 cm Rand frei lassen.
- Salami, Schinken und Mozzarella gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Parmesan, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer darüberstreuen.
- Optional mit Knoblauchpulver und Chiliflocken für zusätzlichen Geschmack würzen.
- Den Teig von der langen Seite her straff aufrollen, sodass eine feste Röhre entsteht. Die Enden gut zusammendrücken und unter den Teig klappen, damit die Füllung nicht ausläuft.
- Die Oberseite mit einem scharfen Messer mehrmals leicht einschneiden, damit der Dampf entweichen kann.
- Den Stromboli mit verquirltem Ei bestreichen und mit Olivenöl beträufeln.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Kurz abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.
Notizen
Welche Zutaten brauche ich?
Appetit auf weitere leckere Pizza-Varianten?
- Weiße Pizza – Pizza Bianca
- Pizza Margherita
- Vegetarische Pizza – welcher Belag soll es sein?
- Dinkelpizza mit Sauerteig
- Mini-Pizza mit Vollkornboden und Gemüsebelag
