Endlich wieder Spargelsaison! Das feine Gemüse kann ganz einfach im Dampfgarer zubereitet werden und schmeckt auch ohne weitere Zutaten lecker als Beilage oder als Hautgericht mit Sauce Hollandaise und Schinken. Wie lange braucht Spargel im… Weiterlesen »Spargel aus dem Dampfgarer
Dorade auf Frühlingsgemüse aus dem Dampfgarer ist ein köstliches und gesundes Rezept, das den Geschmack von frischem Fisch und saisonalem Gemüse perfekt vereint. Frische Kräuter, Kerbel oder Petersilie, und frische Zitronenscheiben geben noch zusätzliche Frische.… Weiterlesen »Dorade auf Frühlingsgemüse aus dem Dampfgarer
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit – bei Euch auch? Dieses Bärlauchrisotto ist eine feine Beilage zu Fisch oder gedämpftem Frühlingsgemüse. Risotto im Dampfgarer kochen Risotto aus dem Dampfgarer ist unkompliziert gemacht und kocht (fast) von alleine im… Weiterlesen »Bärlauchrisotto aus dem Dampfgarer
Für zwei Frühstückseier lohnt es sich eher nicht, den Dampfgarer anzuwerfen, aber wenn Ihr eine größere Menge Eier kochen wollt (etwa zum Eierfärben vor Ostern), eignet sich der Dampfgarer wirklich hervorragend, um Eier zu kochen.… Weiterlesen »Eier kochen im Dampfgarer
Lachs mit Brokkoli und Reis aus dem Dampfgarer ist ein einfaches, schnelles und gesundes Essen. Als echtes One-Pot-Gericht ist auch das Saubermachen anschließend nur ein Klacks. Der Reis kommt zunächst allein in den Dampfgarer, Brokkoli… Weiterlesen »Lachs mit Brokkoli und Reis aus dem Dampfgarer
Einkochen im Dampfgarer ist eine schonende Methode, um Lebensmittel länger haltbar zu machen, indem man sie erhitzt und dabei sterilisiert. Durch das Einkochen im Dampfgarer werden auch die Nährstoffe und der Geschmack besser erhalten. So… Weiterlesen »Einkochen im Dampfgarer
Semmelknödel müssen keineswegs im Wasser schwimmen, um perfekt zu werden. Im Dampfgarer im 96 Grad heißen Dampf gedämpft werden die Knödel wunderbar zart und die Gefahr, dass die Knödel außen aufweichen, ist gebannt. Der einzige… Weiterlesen »Semmelknödel aus dem Dampfgarer
Gemüse aus dem Dampfgarer schmeckt umwerfend, denn durch das Garen im Dampf statt in Wasser behält das Gemüse seine Aromen. Und nicht zu der Geschmack überzeugt: Das Kochen von Gemüse im Dampfgarer ist eine sehr… Weiterlesen »Gemüse kochen im Dampfgarer
Einfacher geht ein Abendessen kaum als diese Hähnchenkeulen mit Reis: Alles wird zusammen in einer Auflaufform zubereitet, sogar die Zwiebeln braten im Dampfbackofen. Das Hähnchen wird nur gewürzt und kocht zusammen mit dem Reis in… Weiterlesen »One Pot Hähnchenkeulen mit Reis aus dem Dampfbackofen
Brokkoli ist ein perfektes Gemüse für den Dampfgarer, die grünen Röschen behalten im heißen Dampf sowohl ihre wertvollen Inhaltsstoffe als auch ihre Farbe sowie den vollen Geschmack. Aber wie bereitet man Brokkoli im Dampfgarer zu?… Weiterlesen »Brokkoli im Dampfgarer garen
Wir sind große Fans der Resteverwertung, Essen wegzuwerfen ist einfach in so vielerlei Hinsicht schade, dass es sich auf jeden Fall lohnt, Reste geschickt zu verwerten. Bereits fertige Gerichte lassen sich oft am nächsten oder… Weiterlesen »Aufwärmen im Dampfgarer
Umluft in Kombination mit Dampf macht diese Zimtschnecken aus dem Dampfbackofen fluffig und weich. Das Rezept ist (abgesehen von etwas Gehzeit) schnell gemacht und richtig lecker. Lasst den Hefeteig am besten im Backofen auf Gärstufe… Weiterlesen »Zimtschnecken aus dem Dampfbackofen