Zum Inhalt springen
Startseite » Gesunde Rezepte für jeden Tag » Saisonale Küche (Frühling, Sommer, Herbst, Winter) » Sommerküche: Leckere Rezepte für die heiße Jahreszeit

Sommerküche: Leckere Rezepte für die heiße Jahreszeit

Lubia, Rezept für einen persischen Bohneneintopf

Lubia

    Lubia, auch als Loubia oder Loobia bekannt, ist ein herzhafter Eintopf, dessen Hauptzutat grüne Bohnen sind. Neben den Bohnen enthält er oft Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und eine Vielzahl von Gewürzen, darunter Koriander, Pfeffer und oft… 

    Hirsotto mit gebratenem Fenchel

    Hirsotto mit Fenchel

      Lecker, gesund und nachhaltig, das alles steckt in diesem einfachen Gericht – Hirse als eine Art Risotto gekocht, garniert mit gebratenem Fenchel mit einer fruchtigen Zitronennote. Probiert dieses Rezept und glaubt uns: Ein Glas Weißwein… 

      Leckere Mangoldlasagne

      Mangoldlasagne

        Unser klassischer Fall für eine Mangoldlasagne: In der Biokiste kam ein großer Bund Mangold an und will verkocht werden. Idealerweise sind auch noch Tomaten mit in der Kiste. Spätestens am nächsten Tag wird dann bei…