Wenn die Tage kürzer werden, steigt die Lust auf wärmende, herzhafte Gerichte. Unsere Herbstküche bringt mit Kürbis, Pilzen, Äpfeln und anderen saisonalen Highlights den Geschmack der goldenen Jahreszeit auf den Teller. Ob blutzuckerfreundliche Eintöpfe, gesunde Ofengerichte oder süße Leckereien mit Zimt und Nüssen – hier findest du Wohlfühlrezepte, die Körper und Seele wärmen.
Ein leckeres, veganes Gemüsegericht, das unaufwändig zuzubereiten ist und den Gaumen tanzen lässt. Neben der Schärfe von den Chiliflocken sorgen Rosinen und geröstete Pinienkerne für den besonderen Kick. In 35 Minuten steht das Essen fix…
Der Tag war lang und anstrengend und in Eurem Kühlschrank finden sich noch Mangold, Feta und eine Rolle Blätterteig? Dann nehmt das als Zeichen, Euch diese leckere Tarte zu machen. Ihr müsst maximal 15 Minuten…
Wenn die Blätter in warmen Farben leuchten und die Luft langsam kühler wird, gibt es nichts Besseres als ein herbstliches Curry, das von innen wärmt. Unser Kürbis-Möhren-Curry mit Hühnchen vereint sanfte Schärfe, cremige Kokosmilch und…
Ein Glas mit getrockneten Steinpilzen in der Speisekammer zu haben ist grundsätzlich nie eine schlechte Idee. Selbst gesammelt oder von lieben Menschen als Geschenk ist dann die Krönung der Leckerei, aber bevor Ihr auf diese…
Diese wärmende, cremige Süßkartoffelsuppe wird mit einer leckeren Mischung aus vollreifen Tomaten, Petersilie und Schmand getoppt und ist einfach oberlecker. Ihr könnt die Suppe als Vorspeise, aber auch, mit ein paar Scheiben Baguette, als Hauptgericht…
Ihr habt Hunger, aber weder Zeit noch Muse zu kochen und wollt trotzdem etwas richtig leckeres, das einem sonnigen Herbsttag einen würdigen Abschluss gibt: Probiert diesen Ofenkäse mit Zwetschgen. Der Imbiss ist in wenigen Minuten…
Lecker, gesund und nachhaltig, das alles steckt in diesem einfachen Gericht – Hirse als eine Art Risotto gekocht, garniert mit gebratenem Fenchel mit einer fruchtigen Zitronennote. Probiert dieses Rezept und glaubt uns: Ein Glas Weißwein…
Kürbispüree ist ganz einfach selbst zu machen und ist eine prima Grundlage für herbstliche Kuchen und Brote, aber auch als Füllung für leckere Quesedillas eine gesunde Leckerei. Wie macht man das Kürbispüree? Ganz einfach: Wascht…
Appetit auf ein leichtes, frisches, aber doch wärmendes und blutzuckerfreundliches Essen, das perfekt zu einem schönen Herbsttag passt? Wir haben etwas für Euch: Einen frischen Salat, der durch gebratene Pfifferlinge und zarten Ofenlachs eine ganz…
Ofengnocchi sind die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig lecker sein muss. Einfach frisches Gemüse schnippeln, mit Gnocchi und Gewürzen vermengen, ab in den Ofen – und schon erledigt sich das…
Schon im Juni kommen die ersten Pfifferlinge auf die Märkte. Für uns Genussmenschen beginnt dann wieder eine besondere Zeit im Jahr, denn die kleinen, goldgelben Pilze sind ein echter Leckerschmecker-Traum. Eines der ersten Gericht, das…
Gelbe Bete mit Feta und Walnüssen aus dem Ofen sind ein schneller, einfacher und gesunder Imbiss, der wirklich unkompliziert zuzubereiten ist. Wenn Ihr keine gelben Bete bekommt, könnt Ihr stattdessen auch rote Bete verwenden, die…