Der Herbst ist da und mit ihm allerlei Köstlichkeiten. Diese Kürbisnudeln mit gemischten Pilzen in einer cremigen Sahnesauce sind ein perfektes Soulfood für die ersten etwas kühleren Tage. Welchen Kürbis und welche Pilze schmecken hier… Weiterlesen »In 30 Minuten fertig: Kürbis-Pasta mit Pilzen
Im Herbst eine Schale Zwetschgenkompott im Kühlschrank oder ein paar eingemachte Gläser davon im Vorratsschrank sind immer eine gute Idee. Das leckere Kompott, auch Zwetschgenröster genannt, ist eine leckere Beilage zu Mehlspeisen, schmeckt bereits toll… Weiterlesen »Zwetschgenkompott mit Zimt
Zwar bekommt man Kräuterseitlinge, die mit den Champignons verwandt sind, mittlerweile das ganze Jahr zu kaufen, besonders lecker schmecken Pilzgerichte aber im Herbst. Die aromatischen Zuchtpilze sind zusammen mit der cremigen Parmesanpolenta ein echtes Soulfood… Weiterlesen »Fertig in 30 Minuten: Kräuterseitlinge mit Parmesanpolenta
Ob als Dessert oder zu einer Tasse Kaffee, dieser Birnencrumble passt perfekt zum Herbst und ist eine perfekte Möglichkeit, Fallobst zu verwerten. Die Zutaten für die Streusel, Mehl, Haferflocken, Butter und Zucker, habt Ihr vermutlich… Weiterlesen »Herbstlicher Crumble mit Birnen und Haferflocken
Ein goldener Herbsttag in Südtirol, tagsüber waren wir unterwegs auf einer ausgedehnten Wanderung mit Blick auf die Südtiroler Berge und abends gibt es diese Spinat-Käseö-Knödel, beträufelt mit brauner Butter und obendrauf frisch geriebener Parmesan. Klingt… Weiterlesen »Spinat-Käse-Knödel mit brauner Butter und Parmesan
Wenn im Spätsommer die ersten Äpfel reif werden und vom Baum fallen, ist es Zeit für einen Apfelkuchen. Diese Variation mit einem feinen Guss aus Butter und gehobelten Mandeln ist supereinfach gemacht und schmeckt tatsächlich… Weiterlesen »Einfacher Apfelkuchen mit Butter-Mandel-Guss zum Dahinschmelzen
Sooo lecker, so einfach! Ihr liebt den Familienklassiker Pfannkuchen? Dann solltet Ihr dieser Variante der klassischen Pfannkuchen unbedingt eine Chance geben. Diese Apfelpfannkuchen sind wirklich kinderleicht und ein wahrer Genuss zum Sonntagsfrühstück. Mit diesem Gericht… Weiterlesen »Apfelpfannkuchen