Puffreis-Erdnuss-Bites
Glutenfreie Leckerei für Schleckermäuler
Kochutensilien
- Gefrierbeutel
- Silikon-Spatel
- kleine Auflaufform
Zutaten
- 8 Reiswaffeln
- 2 EL Erdnussmus* gehäuft
- 200 g Kuvertüre Vollmilch oder Zartbitter
- 1 TL Vanillepaste
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Reiswaffeln grob zerbrechen und in einen Gefrierbeutel geben. Gut verschließen und die Waffeln mit einem Nudelholz zerkleinern.
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
- Reiswaffelbrösel, geschmolzene Kuvertüre, Erdnussmus, Vanille und Salz miteinander vermengen.
- Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Mischung hineingeben.
- Festdrücken und glatt streichen, am besten geht das mit einem Silikonspatel.
- Abdecken und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- In Würfel schneiden und genießen.
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