Ravioli mit Salbeibutter - auf die Schnelle
Fertige Pasta im Handumdrehen verfeinert
Kochutensilien
Zutaten
- 50 g Pinienkerne
- 500 g Ravioli, frisch oder andere gefüllte Nudeln, Füllung ganz nach Gusto
- 150 g Butter
- 4 Zweige Salbei frisch
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Pinien in einer Pfanne ohne Fett rösten und beiseite stellen.
- Salbei waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Salbeistreifen dazugeben und leicht bräunen.
- In der Zwischenzeit Salzwasser zum Kochen bringen und Pasta nach Anleitung (nur wenige Minuten kochen).
- Pasta abgießen und in die Pfanne geben. Kurz in der Salbeibutter anbraten und anschließend auf Teller verteilen.
- Die restliche Butter aus der Pfanne auf den Tellern verteilen.
- Mit Pinienkernen garnieren, etwas mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
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