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–+ servings

Sahniges Lauchgemüse

Gesunde und einfache Beilage im Winter, lecker zu Fisch
5 von 1 Bewertung
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Beilage
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 2 Stangen Lauch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL neutrales Öl
  • 100 g Sahne
  • 1/2 TL Speisestärke
  • 100 ml Gemüsebrühe kalt
  • Muskatnuss*
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Lauch putzen und in Ringe schneiden.
  • Die Zwiebel fein würfeln und in Öl glasig dünsten.
  • Lauchringe dazu geben und einige Minuten anbraten.
  • Speisestärke in die kalten Gemüsebrühe einrühren und klumpenfrei rühren.
  • Mit Sahne aufgießen, Gemüsebrühe dazu gießen und unter Rühren aufkochen. 2 Minuten köcheln lassen.
  • Mit salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Keyword einfach, gesund, vegetarisch
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